Salada com Morangos, Espinafres e Croutons

Como algo tão simples como adicionar morangos a uma salada muda completamente o visual e o sabor da mesma. Que óptima ideia!

Todos adoraram, até porque somos todos fãs de morangos :) Então houve morangos na salada a companhar o prato principal e depois morangos para sobremesa. Yupiiii!

Os croutons foram feitos no dia antes com umas sobras de pão e guardados para usar depois em saladas. Foi guarnecida com o queijo para dar vida à salada e adicionei umas folhas de espinafres para que a base não fosse apenas a mais comum delas todas, a alface. Ainda pensei em juntar algumas nozes, que eu adoro na salada, mas o pessoal já estava impaciente, com uma vontade enorme de atacar o almoço.

Ingredientes para os Croutons:

• sobras de pão
• tomilho em pó q.b.
• alho em pó q.b.
• sal grosso q.b.
• azeite em spray q.b. (ou azeite normal que deve ser regado em fio muito fininho)

Preparação dos Croutons (Tradicional):

1. Pré-aqueça o forno a 180° e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Corte o pão aos quadradinhos e espalhe pelo tabuleiro.
3. Polvilhe os quadradinhos com tomilho, alho em pó e sal grosso a gosto
4. Deite azeite em spray (ou em fio fininho) por cima dos quadradinhos.
5. Leve ao forno cerca de 15 minutos, dando uma volta aos quadrados a meio do tempo. Verifique se estão douradinhos ou precisam de mais um bocadinho de tempo no forno.

Ingredientes para a Salada:

• 120g alface
• 50g folhas de espinafres frescos
• azeite q.b.
• vinagre balsâmico q.b.
• 200g morangos
• 150g queijo mozzarela fresco em bolinhas (ou queijo feta ou queijo fresco aos quadradinhos)
• croutons q.b. (receita em cima)

Preparação da Salada(Tradicional):

1. Coloque numa taça a alface esfarrapada aos bocados.
2. Junte os espinafres, tempere a gosto com azeite e vinagre a gosto e envolva.
3. Adicione os morangos sem o pé e partidos em quartos, reservando alguns para a decoração.
4. Adicione também as bolinhas de queijo e o croutons, reservando alguns para a decoração.
5. Envolva e por fim espalhe pelo topo os morangos, bolinhas de queijo e croutons reservados.