Cake Pops Minnie

E estes foram os cake pops para a festa da Minnie Diana. Digam lá se não ficaram um mimo :D Ficaram simples para se sentir o sabor do bolo de chocolate mas poderia aplicar-se uma ou mais coberturas.

E à conta destes cake pops já adicionei à minha lista de futuras compras uma base para cake pops.

Ingredientes para a massa de Bolo:

• 50g margarina
• 120g açúcar
• 2 ovos
• 60g leite
• 150g farinha
• 1 colher café de fermento em pó para bolos
• 1 colher sopa de chocolate em pó

Preparação do Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Deite no copo da Bimby a manteiga, o açúcar, os ovos, o leite e programe 1 min / vel 6.
3. Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg / vel 3.
4. Junte o chocolate em pó e envolva mais 15 seg / vel 3.
5. Deite o preparado numa forma untada e polvilhada e leve ao forno cerca de 2 minutos. Deixe arrefecer e desenforme.

Ingredientes para Formar e Decorar os Cake Pops:

• 100g natas
• 100g chocolate de leite + 25g + 50g
• 28 pauzinhos para cake pops
• pasta de açúcar vermelha q.b.
• 25g chocolate branco
• 56 bolachinhas mini Oreo

Formar e Decorar os Cake Pops:

1. Desfaça o bolo para uma taça grande e reserve.
2. Leve um tachinho a lume brando com 100g de chocolate de leite e as natas. Mexa sempre até o chocolate derreter por completo e obter um creme de chocolate homogéneo.
3. Deite este creme de chocolate sobre o bolo desfeito reservado e mexa bem de forma a obter uma massa consistente homogénea.
4. Forme bolinhas e distribua-as por um tabuleiro forrado com papel vegetal, a mim deu para 28 cake pops.
5. Derreta um pouquinho de chocolate de culinária (cerca de 25g) , pode ser mesmo no microondas para ser mais rápido. Passe a ponta de cada pauzinho e espete numa bolinha. Repita o processo para todas as bolinhas. Leve ao frigorífico cerca de 1 hora.
6. Forme os lacinhos vermelhos com a pasta de açúcar.
7. Derreta o chocolate branco no microondas e com um pincel faça pintas nos laços. Reserve.
8. Derreta o restante chocolate de leite (50g) no microondas, verificando de 30 em 30 segundos.
9. Aplique duas bolachinhas mini Oreo para fazerem as orelhas da Minnie com o chocolate derretido e no meio das orelhas aplique um dos lacinhos de pasta de açúcar vermelha .
10. Faça o mesmo com os restantes cake pops e leve ao frigorífico pelo menos uma hora para que solidifique por completo.

Bolachas Minnie

Aqui estão as bolachas Minnie para a festa da Diana. Muito fáceis de fazer, ficam super engraçadas e 5 estrelas para os amantes de Oreo.

 

Ingredientes:

• 50 g chocolate de leite
• 25 bolachas Oreo
• 50 botões de chocolate ou candy melts pretos
• 100g candy melts vermelhos
• 25g chocolate branco

Preparação:

1. Derreta o chocolate de leite num tachinho em lume brando ou no microondas, verificando se derreteu de 30 em 30 segundo.
2. Aplique 2 botões de chocolate (eu usei candy melts pretos por ficar uma cor mais aproximada das Oreo) em cada bolacha fazendo de orelhas da Minnie, para isso molhe no chocolate derretido e aplique logo na bolacha Oreo.
3. Leve os candy melts vermelhos a derreter em lume brando ou no microondas e molhe metade de cada bolacha Oreo no chocolate vermelho, deverá ser a metade oposta às orelhas da Minnie. Deixe solidificar por completo.
4. Por fim derreta o chocolate branco também em lume brando ou no microondas e com um pincel faça as bolinhas brancas por cima do chocolate vermelho já solidificado nas Oreo. Deixe solidificar tudo por completo.

Bolo de Chocolate com Creme Oreo

O David fez 8 anos e como única exigência para o bolo foi que tivesse bolachas Oreo :) Como sei que ele gosta de carros, mais especificamente Porshes decidi fazer um bolo mais ou menos simples, com Oreos claro, e um carro que se parecesse minimamente com um Porshe. Mas para completar a decoração teria de adicionar algo mais. Assim lavei e limpei muito bem com álcool um boneco de Lego que o meu filho tinha repetido para simbolizar o David, fiz uma camisola para ele e o cenário do bolo passou a ser o resultado da corrida do campeão David, número 8!

Ingredientes para o Bolo:

• 375g açúcar
• 225g Óleo
• 225g leite
• 6 ovos
• 185g de chocolate em pó (eu usei Nesquick)
• 300g farinha
• 1,5 c. chá de fermento para bolos

Preparação do Bolo (Bimby):

1. Pré-aqueça o forno a 170º. Unte uma forma rectangular.
2. Junte todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a farinha e o fermento. Programe 4 min / 37º / vel 3.
3. Junte a farinha e o fermento e programe 10 seg / vel 4.
4. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos.
5. Verifique a cozedura com um palito, depois de cozido retire, desenforme e deixe arrefecer.

Ingredientes para o Creme Oreo:

• 16 bolachas Oreo
• 400ml natas frescas
• 1 lata de leite condensado
• 1 folha de gelatina
• 50ml de aguá

Preparação do Creme Oreo (Tradicional):

1. Deite as bolachas Oreo num saco e esmague grosseiramente pressionando com as mãos ou com a juda de um rolo da massa. Reserve.
2. Bata as natas com uma batedeira até ficarem firmes e com cuidado para não se tornarem em manteiga.
3. Vá adicionando o leite condensado aos poucos e envolvendo com as natas.
4. Junte as bolachas esmagadas e envolva.
5. Coloque a folha de gelatina numa tacinha e junte a água a ferver. Mexa bem até dissolver por completo.
6. Vá juntando ao creme devagarinho e sempre a envolver. Leve ao frigorífico pelo menos 2 horas para ganhar consistência antes de rechear o bolo.

Ingredientes para a Decoração:

• 24 bolachas Oreo
• 22 bolachas Oreo mini
• pastas de açúcar das cores desejadas (eu usei preto, branco, azul e vermelho)
• decorações variadas a gosto (eu usei: pauzinhos de espetada e papel para a meta, pasta de açúcar para o pódio, garrafa de champanhe e a taça do primeiro lugar, boneco Lego com camisola e boné em pasta de açúcar)

Decoração do Bolo:

1. Corte  bolo a meio na horizontal e recheie com metade do creme Oreo.
2. Coloque a outra metade de cima sobre o recheio e aplique em volta da base do bolo metades de bolacha Oreo com um pouco do creme Oreo por trás para colarem ao bolo (depende do tamanho da forma, no meu caso usei 13 bolachas em volta da base do bolo).
3. Cubra o bolo com o restante creme Oreo.
4. Faça a estrada com pastas de açúcar e aplique no topo do bolo na diagonal. Delimite a estrada com metades de bolacha Oreo mini.
5. Esmague grosseiramente as restantes bolachas Oreo e espalhe pelo restante creme Oreo no topo do bolo.
6. Forme o carro e outros elementos com pastas de açúcar das cores desejadas (eu formei o carro, a taça, a garrafa de champanhe, o pódio, a camisola e boné dos boneco no dia anterior para secarem e endurecerem).
7. Decore o bolo a gosto, colocando o carro na estrada, a meta e/ou outros elementos.

       

Bolo de Cacau e Oreo

Tinha as formas de silicone em formato de bolacha oreo já há uns 2 anos ainda novas, à espera de serem estreadas. Um almoço com amigos foi a desculpa para fazer um bolinho e estreá-la para ver o resultado. E como o formato era de bolacha oreo, o bolo tinha de ser de cacau ou chocolate e o recheio com oreos. Desenformou-se muito bem, de aspecto ficou muito bem e na hora de o comer também soube mesmo bem :)

Ingredientes para o Bolo:

• sumo de 1 laranja
• 4 ovos
• 200g açúcar
• 80 g óleo
• 160g farinha
• 60g cacau em pó
• 1 colher de chá de fermento para bolos
• 1 pitada de sal

Preparação do Bolo:

1. Pré-aqueca o forno a 180°.
2. Coloque no copo o sumo de laranja, os ovos, o açúcar e programe 3 min / 37° / vel 5.
3. Adicione o óleo e misture 10 seg / vel 5.
4. Adicione a farinha, o cacau, o fermento, o sal e envolva 10 seg / vel 3.
5. Divida o preparado pelas duas formas de oreo gigante previamente untadas com óleo e leve ao forno a cozer durante 15 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme sobre uma rede para deixar arrefecer por completo antes de rechear.

Ingredientes para o Recheio:

• 200ml natas
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2/3 de um pacote de bolachas oreo

Preparação do Recheio e Finalização:

1. Bata as natas com o açúcar até formar chantilly.
2. Parta com as mãos as bolachas aos bocadinhos para dentro da taça onde estão as natas.
3. Envolva bem com uma colher de pau, desfazendo algum bocado de bolacha que ainda encontre maior.
4. No prato de servir coloque um dos bolos com o lado desenhado para baixo. Distribua o creme sobre este e cubra com o outro bolo, com o desenho virado para cima. Guarde no frigorífico até à hora de servir.