Eu até nem sou grande apreciadora de bananas, até consigo gostar delas se estiverem ainda verdes, a acompanhar com uma fatia de queijo, ou então em pão e em sobremesas, aí sim, convencem-me. Tinha umas bananas cá em casa já muito maduras e por isso tinha de arranjar uma solução para as gastar. Foi assim que sairam estes iogurtes. Devo dizer que até ficaram muito bonzitos, todos nós adorámos. Com um iogurte destes depois fiz umas overnight oats que ficaram deliciosas ;)
Ingredientes:- 2 bananas (240g)
- 30g açúcar
- 750g leite
- 30g leite em pó (usei Nido)
- 1 iogurte natural (125g)
Preparação (Bimby):
- Coloque no copo da Bimby as bananas partidas às rodelas e o açúcar e programe 5 min / Varoma / vel 1. Depois triture 10 seg / vel 5.
- Com a espátula baixe os resíduos na parede do copo e deixe arrefecer até chegar aos 50°.
- Adicione o leite, o leite em pó, o iogurte e programe 4 min / 50° / vel 4.
- Distribua por frasquinhos e leve à iogurteira a fermentar durante 10 a 12 horas. Depois guarde no frigorífico pelo menos 3 ou 4 horas, para que fiquem frescos antes de consumir.
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