Almôndegas de Atum no Forno com Molho de Iogurte

Umas almôndegas diferentes e muito fáceis de preparar. E o melhor de tudo é que levam queijo, que eu tanto adoro! Pois claro, que assim seria difícil não resultarem :D

Era para fazer estas almôndegas na Bimby mas achei que seria fácil de preparar a mistura numa taça a parte e assim ter a Bimby livre para estar a fazer o puré de batata para acompanhamento. E foram mesmo fáceis e ficar muito boas!

Ingredientes para as Almôndegas:

• 300g atum em lata
• 2 ovos
• 100g flocos de aveia
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá de pimentão doce em pó
• 100g mistura de queijos mozzarella e cheddar ralados

Preparação das Almôndegas (Tradicional):

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
2. Misture bem numa taça o atum com os ovos.
3. Adicione a aveia, a salsa picada, o pimentão doce e o queijo e misture bem.
4. Forme bolinhas e coloque num pirex untado com azeite.
5. Leve ao forno cerca de 15 minutos até que fiquem douradinhas. Entretanto prepare o Molho de Iogurte.
6. Sirva de imediato com o acompanhamento desejado (eu acompanhei com puré de batata) e o molho de iogurte ou outro molho a seu gosto.

Ingredientes para o Molho de Iogurte:

• 1 colher de sopa de salsa e coentros picados (pode usar apenas salsa)
• 130g iogurte grego natural
• sumo e raspa de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de alho em pó

Preparação do Molho de Iogurte:

1. Pique bem a salsa e coentros e misture bem com os restantes ingredientes. Reserve numa taça no frigorífico até à hora de servir.