Há anos que faço estas bolachas. Cá em casa desaparecem num instante! Já foram partilhadas e publicadas num cookbook da escola dos filhos e a mensagem associada à receita foi "Lá em casa, o pai é conhecido pelo Monstro das Bolachas!". Mas parece-me que devem haver por aí muitos monstros e monstrinhos das bolachas :D
Ingredientes:
- 250g açúcar
- 250g farinha
- 125g margarina
- 2 ovos
- 2 c. sopa de canela em pó (mais ou mais, consoante o gosto)
- 100g miolo de nozes em metades
Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200º.
- Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 3 min / vel 4. Verifique se a massa está com aspecto uniforme, se necessário programe mais algum tempo.
- Deite colheradas de massa num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal de forno.
- Distribua as metades de nozes, uma por cima de cada bolacha, e leve ao forno cerca de 10 minutos ou até que fiquem douradinhas.
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