Panados de Frango com Corn Flakes no Forno

Ontem para o jantar de S. Valentim sairam estes panadinhos deliciosos. Já anda para fazer os famosos panados com corn flakes já há uns tempos. Depois de ver várias receitas e tirar algumas ideias, decidi fazer os meus à minha maneira :) Muito bons mesmo, de tal forma que os filhos pediram para levar alguns para a escola para comerem a meio da manhã. E o melhor é que são saudáveis porque são feitos no forno e ficam estaladiços. Quem ainda não experimentou eu recomendo, vale mesmo a pena!

Ingredientes:

• 800g de peitos de frango
• sal fino q.b.
• pimenta q.b.
• sumo de 1 limão q.b.
• 100g corn flakes
• 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colher de sopa de alho em pó
• 6 ramilhos de salsa fresca
• 2 ou 3 ovos

Preparação (Bimby):

1. Pré-aqueça o forno a 180º.
   
2. Corte os peitos de frango em bifinhos e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão a gosto. Reserve.
3. Coloque no copo da Bimby a salsa, o queijo e pique bem 10 seg / vel 9.
4. Junte os corn flakes e pique grosseiramente 5 seg / vel 5. Deite esta mistura num prato fundo e reserve.
5. Bata os ovos noutro prato fundo.
6. Passe cada bife de frango pelo ovo batido, escorra ligeiramente e passe depois pela mistura dos corn flakes.
7. Pressione bem a mistura de panar para aderir bem a cada bife e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal de forno.
8. Leve ao forno cerca de 25 minutos para que fiquem douradinhos.