Bolo de Chocolate Coruja

Há 1 ano atrás celebrámos o aniversário da pequena Alice a duplicar. Este foi o primeiro bolinho, algo não muito complicado para que fosse possível cantarmos-lhe os Parabéns mesmo num dia de semana de trabalho. O segundo bolinho veio depois no fim de semana.

A meio da semana é sempre mais complicado mas teve de haver um tempinho para fazer uma coruja, que é o animal preferido da Alice. Só que depois com a pressa de fazer o bolo e ir a casa dela cantar os Parabéns, acabei por me esquecer de tirar mais fotografias. Aqui fica o registo possível, simples mas muito lindinha ;)

O bolo foi um bolo de chocolate com recheio também de chocolate, como este aqui. Depois foi só decorar com pasta de açúcar e usei umas bolachinhas cobertas de pasta de açúcar para que as orelhas e um palito para as prender ao bolo.

Bolo de Aniversário com Muiiiiito Chocolate

Quando não há um tema definido e/ou o tempo para a decoração do bolo não é muito, algo que resulta sempre é um bolo decorado com chocolates e/ou bolachas. Este foi para o aniversário dos filhos o ano passado em que a manhã desse dia foi passada na praia, por isso a solução foi simples, um bolo com muitos chocolates diferentes, até porque chocolate é o ingrediente preferido deles :D ;)

Este bolo foi um bolo de chocolate com recheio e cobertura de mousse de Oreo, um recheio delicioso já publicado noutros bolo, como por exemplo neste bolo do David.

Quanto à decoração, pode-se variar muito consoante o resultado desejado, a forma disponível e os ingredientes a utilizar. Podem-se fazer mais largos ou mais altos, com chocolate de várias tonalidades, acrescentar caramelo se desejar, e depois decorar com bombons, bolinhas, chocolates, bolachas, placas de chocolate personalizadas, o nome em chocolate ou outras decorações. Alguns já realizados e que tiveram muito sucesso:

- Bolo Ferrero e Outros Chocolates

- Bolo de Chocolate tipo Brigadeiro para o Aniversário de um Amigo

Cupcakes para o Baby Shower do Tomás

Os bolos das crianças são os que mais prazer me dão de fazer. Podem ser complicados, com muita cor, muito detalhes... mas só a felicidade que nos transmitem ao verem o bolo vale tudo! Neste caso o bebé ainda se encontrava na barriguinha e por isso não pôde ver estes cupcakes mas sim os pais. Como o baby shower foi preparado por uns amigos de surpresa, concerteza foi uma grande felicidade quando foram recebidos com tanto carinho desejando o melhor do mundo ao pequeno ser e já tão grande para estes pais. A ternura nestes cupcakes não podia faltar e por isso sairam estes miminhos em miniatura. Se os pais ficaram felizes com o resultado concerteza que o Tomás deu pontapés de felicidade dentro da barriguinha.

Como inspiração baseei-me nuns cupcakes que já tinha feito anteriormente para um baby shower de uma menina, usei outras cores e alterei algumas das decorações. Quanto aos bolinhos em si, metade foram com a massa de bolo de iogurte com pepitas de chocolate e a outra metade com massa do pão de ló. Devo dizer que este últimos de pão de ló não correram muito bem, como a massa é tão fofa, num tamanho tão pequeno abate muito e fica pouco consistente para servir de cupcake, mas pode muito bem ser substituída por uma massa de bolo de chocolate, bolo mármore ou de laranja por exemplo. Os cremes que utilizei por cima foram o de mascarponne e morango usado nos cupcakes para o baby shower de menina referido acima e um creme Ferrero Rocher descrito na receita deste bolo.

Bolo "Party Chocolate"

Outra festa de aniversário! Agora sim, há que apreoveitar todos os momentos para celebrar e estar com os amigos. Assim saiu este bolinho para a nossa querida Joana comemorar os seus 9 aninhos com os amigos mais próximos. O tema foi deixado em aberto, pois a Joana está a ficar crescidinha e já não liga a bonecos como a mana dela. Então decidi fazer assim algo virado para os doces que as crianças e jovens tanto gostam: gelados, pipocas e muito chocolate ;) :D

Mais uma vez um bolo de chocolate com recheio de chocolate, tal como o bolo da mana dela mas com metade das doses do recheio. Depois uma coberturade ganache de chocolate levando 200ml de natas e 200g de chocolate de culinária ao lume sempre a mexer até ficar homogéneo, deixar arrefecer e cobrir todo o bolo.

Depois foi só decorar o bolo a gosto. Usei os canudos de bolacha, fingers de chocolate e uma fita para a lateral to bolo. Fiz 1/3 da receita de mousse de chocolate e reservei. Para o efeito do gelado usei um pouco do bolo que cortei do topo para o alisar, desfiz e misturei com um pouco da mousse para formar a bola, coloquei dentro do cone e por cima do bolo. Deitei a restante mousse a dar a ideia do gelado a derreter-se. Por fim decorei com pipocas doces e confetis estrelinha.