Outra festa de aniversário! Agora sim, há que apreoveitar todos os momentos para celebrar e estar com os amigos. Assim saiu este bolinho para a nossa querida Joana comemorar os seus 9 aninhos com os amigos mais próximos. O tema foi deixado em aberto, pois a Joana está a ficar crescidinha e já não liga a bonecos como a mana dela. Então decidi fazer assim algo virado para os doces que as crianças e jovens tanto gostam: gelados, pipocas e muito chocolate ;) :D
Mais uma vez um bolo de chocolate com recheio de chocolate, tal como o bolo da mana dela mas com metade das doses do recheio. Depois uma coberturade ganache de chocolate levando 200ml de natas e 200g de chocolate de culinária ao lume sempre a mexer até ficar homogéneo, deixar arrefecer e cobrir todo o bolo.
Depois foi só decorar o bolo a gosto. Usei os canudos de bolacha, fingers de chocolate e uma fita para a lateral to bolo. Fiz 1/3 da receita de mousse de chocolate e reservei. Para o efeito do gelado usei um pouco do bolo que cortei do topo para o alisar, desfiz e misturei com um pouco da mousse para formar a bola, coloquei dentro do cone e por cima do bolo. Deitei a restante mousse a dar a ideia do gelado a derreter-se. Por fim decorei com pipocas doces e confetis estrelinha.
Sem comentários:
Enviar um comentário