Bolo de Iogurte em forma de Castelo

Um castelo para a princesa Diana!
Ainda em tempos covid mas já a sentir muito a falta dos amigos. Nada como nos juntarmos no parque para celebrar o aniversário da pequena Diana. E assim saiu este bolinho bem a condizer com a aniversariante. Muito cor de rosa e muita fantasia porque a fantasia é para os mais pequenos e não só!

Um bolo de iogurte com recheio tipo brigadeiro de chocolate como o recheio de chocolate usado neste bolo. Depois foi só decorar com pasta de açúcar para obter um castelo encantado ;)

Guitarra de Chocolate

Há que satisfazer os pedidos dos amigos e realizar desejos às crianças :) O David estava confinado em casa com os pais mas merecia festejar o seu aniversário. E como se tem dedicado à guitarra, este foi o tema do bolo. Levámos música a casa do David para que ele nos dê música num futuro próximo ;)

O bolo, esse foi um bolo de iogurte com pepitas de chocolate. E a cobertura foi o recheio de Ferrero Rocher como o que foi usado neste bolo. Depois foi só dar forma à guitarra e decorar com alguma pasta de açúcar. Ele adorou!

Bolo Ferrero e Outros Chocolates

Um bolinho encomendado para o aniversário do João. Mais uma vez o covid não levou a melhor pois o João não deixou de celebrar o aniversário com os seus mais que tudo, a família :) Chocolate com fartura para os mais gulosos e muito muito sabor. Este bolo é uma tentação!

Um bolo de iogurte com pepitas de chocolate e um recheio super guloso. Para os amantes da Ferrero, este é o recheio perfeito! Basta fazer chantilly e depois bater com umas 2 ou 3 colheres de sopa de Nutella (eu fui juntando mais um pouco de Nutella para fazer o efeito de mais claro no fundo do bolo a mais escuro no topo. Se desejar pode ainda envolver um pouco de avelã moida a gosto. Na decoração usei bolachas oreo trituradas para por na base em volta do bolo, chocolate de culinária e branco para fazer as placas de chocolate com o nome e depois chocolates variados para aplicar no topo e em volta do bolo.

Bolo de Limão com Cobertura de Chantilly e Suspiros

Outro bolinho feito durante o covid, este para animar e presentear a amiga Raquel. Ficámos em casa mas não deixámos de viver. Talvez com menos encontros, com menos saídas de casa mas com aniversários a decorrer e a celebração a marcar presenca, nem que apenas dentro das 4 paredes de cada família.

Um bolinho de limão com recheio de limão e cobertura de chantilly com algum chocolate para dar cor. Depois placas feitas com chocolate e suspiros para a decoração. O bolo e o recheio já não são novidades e as receitas podem encontrar-se aqui:

- Bolo de Limão (uma das metades do bolo Novelo de Lã)

- Creme de Limão (Lemon Curd)

Bolo de Laranja, Cenoura e Amêndoa com Chantilly e Fios de Ovos

Este bolo é qualquer coisa de maravilhoso! O mano merecia um bolo bem doce feito com muito carinho.

Já não é a primeira vez que faço este bolo, foi só uma questão de variar um pouco a decoração. A massa fica simplesmente fantástica, húmida e com muito sabor, o chantilly fica bem com qualquer tipo de bolo e os fios de ovos dão requinte, aquele toque final ;)

As receitas do bolo e dos fios de ovos já foram publicadas e podem ser encontradas aqui:

- Bolo de Laranja, Cenoura e Amêndoa

- Fios de Ovos

Bolo "De Volta ao Ginásio"

Há bolos simples, pequenos mas com muita amizade...

Este foi uma solução rápida em tempos de covid como um miminho para uma amiga.

A verdade é que o covid veio complicar, atrasar, atrapalhar muita coisa mas um docinho por vezes ajuda a levantar a moral :)

A receita foi algo simples, um bolo de cenoura com pepitas de chocolate e cobertura de ganache de chocolate branco. Mas os bolos não têm de ser muito complicados para serem deliciosos. E a amizade é algo muito simples ;)

Aproveitei e fiz um bolinho cá para casa para animar também os filhos. E depois foi só ir entregar à prenda a aniversariante.