Papas de Aveia à Moda da Mãe

Estas são as papas de aveia que normalmente os meus pais comem ao pequeno-almoço. Tudo começou com um plano alimentar que lhes foi indicado por uma nutricionista, em que as papas de aveia seriam fariam o pequeno almoço perfeito. Ela lá lhes deu umas sugestões para a sua preparação, a minha mãe lá as foi aperfeiçoando ao seu gosto e eu dei-lhes também o meu toque pessoal complementando-as com alguns frutos secos.

Fica a sugestão para um começo do dia saudável, agora que estamos na desintoxicação dos ovos da Páscoa :)

Ingredientes para uma pessoa (se for por exemplo para 3 basta triplicar os ingredientes e fazer tudo junto):

• 3 colheres de sopa bem cheias de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de linhaça moída 
• 1 pau de canela
• 1 casquinha de limão 
• 1 casquinha de laranja
• 1 colher de chá de mel
• 250ml água a ferver
• 1 ovo
• canela em pó q.b.
• frutos secos q.b. (eu usei nozes pecan, cranberries/arandos secos e amêndoas laminadas)

Preparação (Tradicional): 

1. Coloque num tachinho os flocos de aveia, a linhaça, o pau de canela e as cascas de limão e laranja. Pise as cascas com uma colher de pau, misturando com os ingredientes já no tacho.
2. Adicione o mel e a água a ferver e leve a lume forte mexendo de vez em quando até começar a ferver.
3. Bata o ovo à parte e junte em fio à aveia, sempre a mexer com a colher de pau. Deixe cozinhar assim a mexer em lume brando durante 1 minuto.
4. Deite a papa no prato a servir, polvilhe com canela em pó a gosto e espalhe por cima as nozes, os cranberries e as amêndoas.