Paezinhos de Iogurte e Natas

Com um pacote de natas aberto no frigorífico e já com falta de pão em casa... eis que surge a ideia de fazer paezinhos utilizando as natas. E resultou muito bem. Fofinhos, deliciosos e com um toque especial de sementes que os deixaram um encanto! Pode ainda substituir o iogurte por natas, que ficam igualmente deliciosos e muito macios.

Ingredientes:

• 180g agua
• 1 1/2 c. cha de sal
• 10g açucar
• 1 saqueta de fermento de padeiro em pó
• 100g iogurte natural
• 100g natas
• 320g farinha tipo 65
• 100g farinha integral
• sementes de papoila q.b
• sementes de sésamos q.b.

Preparação:

1. Coloque no copo da Bimby a água, o sal, o açúcar, o fermento e programe 1,5 min / 37º / vel 1.
2. Junte o iogurte, as natas e misture 10 seg / vel 3.
3. Adicione as farinhas e programe 2 min / vel espiga.
4. Forre um tabuleiro com papel de forno. Divida a massa em 20 partes, formando pequenas bolinhas e distribua-as pelo tabuleiro em linhas paralelas. No meu caso deu 5 paezinhos (comprimento do tabuleiro) x 4 paezinhos (largura do tabuleiro) porque o tabuleiro era quase quadrado.
5. Deixe num local morno a levedar (pelo menos 1 hora).
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.