Muito saudável e fácil de fazer. Eu gosto muito de o acompanhar com um bocadinho de doce, o marido prefere temperá-lo com sal e pimenta. Muitas das vezes é este o ingrediente princial do meu pequeno-almoço.
Ingredientes:1 l leite do dia meio-gordo
100 g leite em pó
1 c. café mal cheia de coalho em pó (que pode adquirir numa farmácia)
Preparação:
- Coloque no copo da Bimby o leite, o leite em pó e programe 5 min / 37º / vel 4.
- Junte o coalho e misture 30 seg / vel 4.
- Retire para uma taça e deixe repousar cerca de 35 minutos, para ganhar consistência.
- Com a ajuda da espátula, coloque no cesto da Bimby, sob um prato fundo ou taça para que o soro escorra.
- Deixe repousar pelo menos 1 dia no frigorífico. Desenforme e sirva.
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