Este bolinho para a amiga Raquel deu-me um gostinho diferente de fazer. Já há tempos que tinha visto ideias de bolos decorados com fruta e achei que estava na altura de experimentar. O resultado foi fabuloso!
Entre a elegância do rosto a desenhar e a simplicidade e frescura obtida pela utilização de algumas frutas, devo dizer que o resultado foi muito positivo.
Nada mais do que um bolo mármore com ganache de chocolate e decoração em pasta de açúcar, morangos e mirtilos e ainda umas pérolas de açúcar para o brinco.
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