Uns hambúgueres saudáveis, saborosos mas que ficaram um bocadinho secos, talvez por serem com peito de frango e serem cozinhados no forno. Mas o molho resolveu tudo. Com apenas dois ingredientes tivémos um molho super delicioso que conjugou na perfeição com estes hambúgueres.
As experiências servem para isto mesmo, experimentar e aperfeiçoar. Neste caso os hambúrgueres podem ser aperfeiçoados, já o molho ficou no ponto :)
Ingredientes para os Hambúrgueres:- 80g nozes
- 600g peitos de frango
- 70g pesto (usei este pesto de espinafres e amêndoa)
- 1 colher de chá de sal
- azeite q.b.
Preparação dos Hambúrgueres (Bimby):- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Coloque no copo da Bimby as nozes e pique 2 seg / vel 5. Retire e reserve.
- Coloque no copo da Bimby os peitos de frango partidos aos bocados, o pesto e o sal e programe 30 seg / vel 6.
- Junte as nozes reservadas e misture 30 seg / inversa / vel 3.
- Forme bolas com o preparado e distribua por um tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Espalme as bolas formando os hambúrgueres e pincele-os com um pouquinho de azeite.
- Leve ao forno durante 20 minutos.
Ingredientes para o Molho:- 3 colheres de sopa de iogurte grego
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
Preparação do Molho (Tradicional):
- Misture bem numa taça o iogurte com a manteiga de amendoim e sirva a acompanhar os hambúrgueres.
Sem comentários:
Enviar um comentário