Bolo de Chocolate "Cheetah"

A nossa querida amiga Joaninha está a ficar grande! 10 Anos!!! E pensar que conhecemos a Joana e os pais dela quando ela ainda só tinha meses... A Joana é a criança mais ternurenta que eu conheço e como tal merece toda a dedicação possível, daí eu lhe ter realizado o seu desejo de ter um bolo de chocolate com o tema "Cheetah", pois é o animal preferido dela.

O bolo é um simples bolo de chocolate como por exemplo a receita da massa deste bolo e, a pedido da Joana, sem recheio. Depois fiz um ganache de chocolate (levando a lume brando 200 ml de natas com 200 g de chocolate de culinária a misturar até ficar homogéneo), deixei arrefecer e cobri o bolo de forma a não ficar muito seco e ainda para agarrar a pasta de açúcar para a decoração.

Bolo Emoji de Chocolate Guloso & Mini Emojis de Salame de Chocolate

A Danielita adorou o bolo de emojis que fiz para o seu do mano, David, já há uns anitos. Este ano fez-me um pedido especial, que o bolo fosse assim também com emojis numas bolinhas. Claro que não ia fazer um bolo igual e por isso fiquei logo com uma ideia na minha cabeça de como iria ser. Ora se o bolo do David tinha bolinhas cake pop, este ano tinha de fazer algo diferente. Pesquisei os emojis e achei que uma ideia gira seria fazer bolinhas de salame para colocar à volta do bolo e depois completar com algo mais... Que tal a ideia do emoji grande estar a lamusar-se com um pacote de Skittles? Assim foi e o resultado foi bem giro! Saiu um bolo muito divertido e que suscitou muito interesse pela parte das crianças presentes na festa. Todos queriam escolher o seu emoji para o comerem na hora de abrir o bolo. E claro está que alguns era mais concorridos que outros :D

Para o bolo segui esta receita de bolo de chocolate e para o recheio fiz 1/2 dose de uma mousse de chocolate. Para as bolinhas em volta do bolo fiz o salame com umas horas de antecedencia  derretendo 150g de manteiga com uma tablete de chocolate para culinária (200g), ainda quente juntei o acucar e as gemas de ovo e mexi muito bem, depois envolvi com as bolachas Maria ligeiramente esmagadas/partidas e formei as bolinhas, depois foi só embrulhá-las em película aderente e levar ao frigorífico até a hora de decorar o bolo e as bolinhas com as pasta de açúcar. Por fim derreti um pouco de chocolate para "colar" os skittles a uma palhinha e espetá-la no bola na zona da boca, espalhei os restantes skittles em volta e coloquei depois o pacote aberto no topo da palhinha.

3 Livros de Bolo de Iogurte

Outro David a fazer anos em Janeiro! Desta vez uma criança, filho de um casal amigo nosso, que gosta muito de ler e tem algumas coleções de livros preferidas, entre as quais "Skulduggery Pleasant" e "Diary of a Wimpy Kid".

O David tem bom gosto e há que fomentar a continuação de boas práticas, como a leitura, por isso foi presenteado com estes 3 Livros.

A massa dos 3 bolos foi bolo de iogurte com pepitas de chocolate, recheio do livro do meio foi de doce de leite (envolvendo 1/2 lata de leite condensado cozido com 100g de natas batidas em chantilly) e o recheio dos outros 2 livros foi de brigadeiro de chocolate. Depois foi só decorar com as pastas de açúcar.