Bolo "Party Chocolate"

Outra festa de aniversário! Agora sim, há que apreoveitar todos os momentos para celebrar e estar com os amigos. Assim saiu este bolinho para a nossa querida Joana comemorar os seus 9 aninhos com os amigos mais próximos. O tema foi deixado em aberto, pois a Joana está a ficar crescidinha e já não liga a bonecos como a mana dela. Então decidi fazer assim algo virado para os doces que as crianças e jovens tanto gostam: gelados, pipocas e muito chocolate ;) :D

Mais uma vez um bolo de chocolate com recheio de chocolate, tal como o bolo da mana dela mas com metade das doses do recheio. Depois uma coberturade ganache de chocolate levando 200ml de natas e 200g de chocolate de culinária ao lume sempre a mexer até ficar homogéneo, deixar arrefecer e cobrir todo o bolo.

Depois foi só decorar o bolo a gosto. Usei os canudos de bolacha, fingers de chocolate e uma fita para a lateral to bolo. Fiz 1/3 da receita de mousse de chocolate e reservei. Para o efeito do gelado usei um pouco do bolo que cortei do topo para o alisar, desfiz e misturei com um pouco da mousse para formar a bola, coloquei dentro do cone e por cima do bolo. Deitei a restante mousse a dar a ideia do gelado a derreter-se. Por fim decorei com pipocas doces e confetis estrelinha.

Bolo Hello Kitty com Muito Chocolate

O ano passado festejámos o aniversário da Mariana com uma das suas personagens preferidas, a Hello Kitty! Foi a primeira festa de aniversário de volta ao normal, isto é pós pandemia, e por isso tínhamos todos os motivos para festejar. E a Marianita, essa era a nossa estrelinha, por isso só tive de lhe concretizar o desejo com um bolo com muito chocolate como ela gosta e em formato da bonequinha mais fofa, tal como ela :) Já lhe tinha feito uma vez um bolo com o mesmo tema (Bolo de Chocolate Hello Kitty com Base de Salame de Chocolate) mas, tal como eu, a Mariana nao se cansa desta fofura de gatinha, e assim saiu este ;)

O bolo já é um clássico, tal como o recheio. Uma dos bolos já publicado com as receitas usadas para o bolo e para o recheio foi este. O recheio serviu também para cobertura e depois foi só decorá-lo com pasta de açúcar.

E como um miminho extra ainda lhe fiz dois biscoitos gigantes em forma de Hello Kitty, decorados depois com chocolate derretido :)

Bolo de Iogurte em forma de Castelo

Um castelo para a princesa Diana!
Ainda em tempos covid mas já a sentir muito a falta dos amigos. Nada como nos juntarmos no parque para celebrar o aniversário da pequena Diana. E assim saiu este bolinho bem a condizer com a aniversariante. Muito cor de rosa e muita fantasia porque a fantasia é para os mais pequenos e não só!

Um bolo de iogurte com recheio tipo brigadeiro de chocolate como o recheio de chocolate usado neste bolo. Depois foi só decorar com pasta de açúcar para obter um castelo encantado ;)

Guitarra de Chocolate

Há que satisfazer os pedidos dos amigos e realizar desejos às crianças :) O David estava confinado em casa com os pais mas merecia festejar o seu aniversário. E como se tem dedicado à guitarra, este foi o tema do bolo. Levámos música a casa do David para que ele nos dê música num futuro próximo ;)

O bolo, esse foi um bolo de iogurte com pepitas de chocolate. E a cobertura foi o recheio de Ferrero Rocher como o que foi usado neste bolo. Depois foi só dar forma à guitarra e decorar com alguma pasta de açúcar. Ele adorou!