Abacate com Ovo Gratinado

Hoje apeteceu-me experimentar algo diferente, muito simples, rápido e até saudável. E soube muito bem, nao fosse eu grande apreciadora de abacate, ovo e queijo :)

Ingredientes:

• 1 abacate
• 2 ovos
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• queijo mozzarella ralado q.b. (eu usei mistura de queijo mozzarella e cheddar ralado)

Preparação:

1. Pré-aqueca o forno a 200°.
2. Abra o abacate ao meio, retire o caroço e coloque num tabuleiro para ir ao forno.
3. Abra um ovo para dentro de cada metade de abacate.
4. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.
5. Leve ao forno. Ao fim de 5 minutos retire, distribua um pouco de queijo ralado sobre as duas metades de abacate e leve de novo ao forno por mais 10 minutos.