Boneco de Neve Guloso

Este poderia ser um bolo de aniversário... mas foi antes um bolo para desejar um Bom Natal a todos os meus colegas no trabalho. Já agora aproveito também para vos desejar um Feliz Natal com tudo de bom e muito docinho. Fica uma ideia engraçada para um bolo que fará a delícia para a pequenada numa mesa de Natal.

Ingredientes para o Bolo:

• 5 ovos
• 200g iogurte grego natural
• 100g óleo
• 350g açúcar
• 150g farinha
• 1 c. sopa de fermento para bolos
• 40g chocolate preto de culinária

Preparação do Bolo (Bimby):

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e polvilhe uma forma redonda.
2. Junte todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a farinha e o fermento. Programe 4 min / 37º / vel 3.
3. Junte a farinha e o fermento e programe 10 seg / vel 4.
4. Parta o chocolate de culinária miudínho com a ajuda de uma boa faca. Adicione no copo da Bimby e envolva com a ajuda da espátula.
5. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30 a 40 mins.
   
6. Verifique a cozedura com um palito, depois de cozido retire, desenforme e deixe arrefecer.

Ingredientes para o Recheio e Decoração:

• 1/2 lata de leite codensado
• 1/2 lata de leite condensado cozido
• 200g chocolate preto de culinária
• 50g leite
• massapão e corantes alimentares e/ou pastas de açúcar q.b. das cores desejadas

Preparação do Recheio e Decoração(Tradicional):

1. Leve num tachinhos os leites condensados e o chocolate a lume médio, sempre a mexer até o chocolate derreter por completo e obter um creme homogéneo. Desligue e deixe arrefecer.
2. Junte o leite e mexa bem até ficar tudo bem diluido e homogéneo.
3. Recheie o bolo no meio e cubra-o com o recheio.
4. Decore a gosto com o massapão e/ou as pastas de açúcar (eu utilizei 500g de massapão e corantes azul para o gorro, vermelho e amarelo para o nariz, vermelho com um bocadinho de açúcar em pó para as bochechas coradas e apenas pasta de açúcar preta e branca para os olhos).

Um Cão para o Aniversário da Margarida

A Margarida adora cães e gatos. Tem muito bom gosto ;) E para uma princesa tão linda tinha de sair um cãozinho assim com um ar meigo, como ela. Desta vez o desafio foi fazer um bolo durante a semana, uma vez que a festa seria na 6a feira. Mas nada que não se consiga para satisfazer os desejos da pequenada. Adorei fazer este bolo, já que também eu adoro cães :D

Desta vez variei um bocadinho o recheio, em vez de usar apenas leite condensado normal, usei metade leite condensado normal e outra metade de leite condensado cozido. Ficou delicioso, de tal forma que as metades que sobraram de cada lata ficaram logo destinadas para outro bolo. E não demora nada, aí esta ele a ser partilhado aqui no blog :)

Ingredientes para 1 Bolo (no meu caso fiz o dobro desta receita para dar para uma forma maior - o corpo do cão, uma média - a cabeça do cão, uma pequena para dividir em 4 - as patas do cão):

• 5 ovos
• 1 iogurte
• 3 medidas (copo do iogurte) de açúcar
• 1 medida (copo do iogurte) de óleo
• 3 medidas (copo do iogurte) de farinha com fermento

Preparação do Bolo (Tradicional):

1. Pré-aqueça o forno a 180°.
2. Separe as gemas das claras dos ovos.
3. Deite o iogurte numa tigela e reserve. Utilize o copo do iogurte para medir o açúcar e adicione às gemas. Bata bem com a batedeira.
4. Junte ao preparado o iourte e volte a bater.
5. Junte depois o óleo e volte a bater.
6. Bata agora as claras à parte em castelo.
   
7. Vá adicionando as claras em castelo intercaladas cm a farinha e envolvendo com cuidado no restante preparado, terminando com claras em castelo.
8. Deite nas fomas e leve ao forno até cozer (cerca de 15 minutos a forma pequena, 30 minutos a forma média e 40 minutos a forma grande). Verifique a cozedura com um palito, quando não sair massa agarrada é porque já está cozido. Retire, desenforme e deixe arrefecer.

Ingredientes para o Recheio:

• 1/2 lata de leite codensado
• 1/2 lata de leite condensado cozido
• 200g chocolate preto de culinária
• pastas de açúcar q.b. das cores desejadas (eu utilizei branco, castanho e preto, rosa e roxo)

Preparação do Recheio e Decoração(Tradicional):

1. Leve num tachinhos os leites condensados e o chocolate a lume médio, sempre a mexer até o chocolate derreter por completo e obter um creme homogéneo. Desligue e deixe arrefecer.
   
2. Recheie os bolos para o corpo e a cabeça do cão. Cubra-os também com o recheio. Corte o bolo pequeno em 4, forme as patas e cubra com recheio de chocolate.
3. Decore a gosto com as pastas de açúcar (eu misturei um bocadinho de castanho com o branco para obter a pasta bege).

Bolo de Iogurte e Leite Condensado Cozido Coberto de Coca-Colas

Para o Gui que gosta de gomas, ou melhor de gomas preferencialmente de sabor a coca-cola, saiu um bolo com uma coca-cola como elemento central e a decoração... gomas coca-cola :D

A ideia surgiu porque sei que ele gosta muito de coca-cola e eu não queria apenas espalhar gomas à volta de um bolo, queria dar às gomas coca-cola algum sentido. E porque as outras gomas muito apreciadas pela pequenada, que até são mais sugos do que gomas, são as bolinhas azuis, decici fazer um bolo com o contraste das cores castanho e azul. Funcionou muito bem pois o creme pedido pelo aniversariante era o leite condensado cozido que já é castanho, foi só arranjar uma cobertura azul para combinar com as bolas azuis. Imaginei este bolo assim que me foi feito o pedido de um bolo com gomas, visualizei-o na minha cabeça e depois foi só por mãos à obra.

Ingredientes para a Garrafa Coca-Cola de Chocolate:

• 150g chocolate de culinária
• 150g chocolate de leite

Preparação da Garrafa Coca-Cola de Chocolate:

1. Prepare a garrafa Coca-Cola de chocolate dando um golpe com uma faca na lateral da garrafa já lavada e seca na zona da etiqueta. 
2. Derreta metade do chocolate de culinária e do chocolate de leite em banho-Maria e depois deite para dentro da garrafa, virando-a para cubrir toda a superfície. Reserve no frigorífico.
3. Repita o último passo com o restante chocolate de culinária e o chocolate de leite, de forma a fortalecer as pareredes para depois retirar a garrafa de plático sem partir a garrafa de chocolate.

Ingredientes para o Bolo:

• 6 ovos
• 130g iogurte grego natural
• 130g óleo
• 400g açúcar
• 250g farinha
• 1 c. sopa de fermento para bolos
• 1,5 lata de leite condensado cozido
  

Preparação do Bolo (Bimby):

1. Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e polvilhe uma forma redonda.
2. Junte todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a farinha e o fermento. Programe 4 min / 37º / vel 3.
3. Junte a farinha e o fermento e programe 5 seg / vel 4.
4. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30 mins.
5. Verifique a cozedura com um palito, depois de cozido retire, desenforme e deixe arrefecer.
6. Parta-o ao meio, recheie e cubra-o com o leite condensado cozido.

Ingredientes para a Decoração:

• 180g candy melts azuis
• pasta de açúcar vermelha e branca
• gomas q.b (eu usei garrafinhas de coca-cola ácidas, pauzinhos de sabor a coca-cola ácidas e bolinhas azuis de sabor a framboesa)

Decoração:

1. Derreta os candy melts no microondas verificando a cada 30 segundos.
2. Distribua sobre metade do bolo, dando o efeito de que está a escorrer na lateral.
3. Faca a etiqueta da garrafa de chcocolate com as pastas de açúcar vermelha e branca e aplique.
4. Coloque a garrafa de chocolate a meio do bolo.
5. Distribua as gomas garrafas de coca-cola a dar a ideia de estarem a sair da garrafa e sobre a cobertura castanha.
6. Distribua as bolinhas azuis do lado da cobertura azul, junto à base do bolo.
7. Escreva o nome na cobertura azul com os pauzinhos de sabor a coca-cola.

 

Um Mimo Doce de Parabéns dentro de um Frasco

Quando se fica encarrgue de uma festa de aniversários de 7 pessoas, não sobra muito tempo para andar à procura da prenda ideal para cada um dos aniversariantes, para além da despesa que já se tem a preparar a dita festa. Há que ter comida e bebida que chegue, utensílios como pratos, talheres, copos, guardanapos, tempo para cozinhar tudo o que se tem em mente, fazer os bolos e... já estão cansados? Pois eu achei que um miminho assim, para além de não agravar muito as contas também seria algo muito a ver comigo. Gosto muito de preparar surpresas, pequenas lembranças personalizadas, algo em que eu dou um pouco de mim, todo o meu carinho, o meu toque pessoal. E neste caso, tudo relacionado com os bolos, a cozinha :)

A escolha foi os ingredientes secos para um bolo de chocolate de caneca. Depois só tem de adicionar os líquidos e levar ao microondas. Assim, quando precisarem de um doce para animar o dia, em pouco mais de 3 minutos ali está ele ;)

Ingredientes a colocar em cada Frasco:

• 3 colheres de sopa de acúcar
• 3 colheres de sopa de farinha
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (eu usei Nesquick)

Utensílios necessários:

• Frasquinhos em número desejado
• Cartões na mesma quantidade dos frascos
• Caneta ou papelinhos impressos
• Fitas  na mesma quantidade dos frascos 

Preparação:

1. Coloque em cada frasco os ingredientes indicados.
2. Prepare os cartões com a indicação dos ingredientes contidos no frasco, os ingredientes a adicionar para o bolo de chocolate de caneca, o modo de preparação e ainda alguma mensagem adicional a gosto.
3. Prenda cada cartão em cada frasquinho com uma fita da cor desejada.

Bolo "M" de Chocolate

Pois como vos falei, houve uma mega festa de aniversário lá em casa. Para as mulheres houve um bolo espelhado com doce de ovos. Para os homens foi este o bolo, um "M" para representar Men e cheio de chocolate, tal como eles gostam. Os felizardos foram o Adriano, o Nuno e o Miguel. Mais uma vez Muitos Parabéns e obrigado por festejarmos juntos!

Ingredientes para o Bolo:

• 375g açúcar
• 225g Óleo
• 225g leite
• 6 ovos
• 185g de chocolate em pó (eu usei Nesquick)
• 300g farinha
• 1,5 c. chá de Fermento

Preparação do Bolo (Bimby):

1. Pré-aqueça o forno a 170º. Unte uma forma rectangular.
2. Junte todos os ingredientes no copo da Bimby, excepto a farinha e o fermento. Programe 4 min / 37º / vel 3.
3. Junte a farinha e o fermento e programe 10 seg / vel 4.
4. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 30 mins.
5. Verifique a cozedura com um palito, depois de cozido retire, desenforme e deixe arrefecer.

Ingredientes para o Recheio de Chocolate:

• 1 lata de leite condensado
• 200g chocolate em barra para culinária
• 20g margarina

Preparação do Recheio de Chocolate (Tradicional):

1. Deite todos os ingredientes para o recheio num tachinho e leve a lume médio, sempre a mexer, até derreter e ficar um creme todo por igual. Desligue e deixe arrefecer.
2. Corte o bolo a meio e de-lhe a forma de "M" e depois recheie com o recheio de chocolate com a ajuda de um saco de pasteleiro, reservando um pouco para o contorno do topo do bolo.
3. Coloque a outra metade de cima sobre o recheio.

Ingredientes para o Creme de Manteiga de Chocolate e Finalização:

• 100g chocolate para culinária
• 100g manteiga
• 50g chocolate em pó (eu usei Nesquick)
• decorações variadas a gosto (eu usei confetis de chocolate, bonbons Kinder e usei moldes de silicone para fazer as naves de Star Wars em chocolate)

Preparação do Creme de Manteiga de Chocolate (Tradicional) e Finalização do Bolo:

1. Leve o chocolate a derreter num tachinho em lume brando, mexendo sempre.
   
2. Bata a manteiga e o leite derretido numa taça com uma batedeira.
3. Junte o chocolate em pó e volte a bater bem.
4. Aplique o recheio de chocolate reservado a fazer apenas o contorno do bolo.
5. Coloque o creme de manteiga de chocolate num saco de pasteleiro e distribua pelo restante bolo.
6. Decore com confetis, bolachas, bonbons, ou outras decorações a gosto.