Este acompanhamento fica bem com tudo. É diferente e complementa bem qualquer prato com batatas fritas ou mesmo como único acompanhamento. Eu acho que é excelente para acompanhar qualquer carne grelhada, mas na falta da carne come-se muito bem na mesma :) Adoro! Adoro!
- 120g de couve galega
- 4 dentes de alho
- 100g azeite
- 200g feijão de manteiga cozido
- 180g miolo de broa de milho
Preparação:
- Lave bem a couve, escorra e corte-a em bocadinhos fininhos. Reserve.
- Pique os alhos para uma frigideira e adicione o azeite.
- Junte a couve e leve a lume médio durante 5 minutos mexendo regularmente com uma colher de pau.
- Adicione o feijão cozido e o miolo de broa esfarelada e deixe cozinhar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando para não agarrar. Sirva como acompanhamento.
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