terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Panquecas

Em dia de panquecas comem-se panquecas :)
Pancake Tuesday é a terça feira que precede a quarta feira de cinzas, e como o próprio nome indica é dia de se comer panquecas. Na Irlanda não há carnaval mas há panquecas!
O marido assim que soube fez questão de que houvessem panquecas em nossa casa e por isso foi ele que procurou a receita. Retirada do Mundo de Receitas Bimby, testada e aprovadíssima. Fofas, deliciosas e simples de fazer... Excelentes!!!


Ingredientes:
  • 220 g de farinha
  • 2 colheres de chá de fermento em pó royal
  • 60 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/4 de litro de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo

Preparação:
  1. Coloque todos os ingredientes no copo da Bimby e programe 30 seg / vel 5
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque uma colherada de massa. Assim que começar a fazer bolhinhas por cima, vire com a ajuda de uma espátula para cozer do outro lado. O lume não deve estar muito forte para não queimarem.

As nossas, simples ou com mel, desapareceram num instante.
Mas fica a sugestão de as acompanhar com doce, fruta, chocolate, chantily,...

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